Les dates clés

1900 1900-1950 1950-1970 1980-1990 2000

Années 2000

photo société 2000

La technique de la lumière pulsée, utilisée aux états-Unis depuis 1996, se développe en France dans les années 2000. Elle consiste à soumettre les emballages à des flashs de lumière intense qui délivrent de l’énergie et tuent les microbes.

La restauration rapide (grignotage, snacking) est particulièrement développée en milieu urbain.

La population française vieillit : un Français sur six a plus de 65 ans.

14%

La taille des ménages diminue et passe en moyenne de 3,2 membres en 1960 à 2,3 en 2005. L’explosion de la monoparentalité et du célibat explique ce changement. Près de 9 millions de Français vivent seuls, soit 14 % de la population. Ce taux a doublé en 40 ans.

2 heures

La télévision entre dans les ménages à partir des années 1960. Au début des années 1990, la quasi-totalité des foyers en est équipée. Les Français passent aujourd’hui en moyenne 2 heures par jour devant la télévision, qui reste le principal loisir. Les étudiants et les lycéens l’ont en partie remplacée par Internet.

2005

La France compte 26 millions de ménages, soit 10 millions de plus qu’en 1960 !



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